
Velkommen til smagen af Mexico
Om os
Velkommen til The Taco Truck
For os handler det om passion, håndværk og kærlighed til autentiske tacos. Vi dykker dybt ned i det mexicanske køkken og lader os inspirere af dets rige smage, samtidig med at vi tør eksperimentere og skabe noget nyt.
Mit navn er Ignacio Orellana, og jeg er udlært kok fra Dragsholm Slot.
Efter flere år i køkkener som Restaurant Kanalen, Il Buco og Maison, hvor jeg arbejdede med alt fra ny nordisk og italiensk inspireret til klassisk fransk mad, besluttede jeg at begive mig ud på en ny kulinarisk rejse. Denne gang med mexicanske chilier og eksotiske krydderier i centrum.
Vi bruger timevis i køkkenet for at perfektionere vores tacos, så vi kan servere dig noget helt særligt – altid lavet fra bunden og uden kompromis med kvaliteten.
København og Danmark mangler tacos med attitude og velsmag, og det er netop, hvad vi bringer til jer.
Vores eventyr er kun lige begyndt, og vi glæder os til at dele det med dig. Følg med – det bliver vildt!

Københavns mest autentiske tacos og quesadillas
Find Os
The Taco Truck er primært en cateringforretning, og vores hovedfokus ligger på at levere fantastiske tacos til events og arrangementer. Derfor har vi ikke faste gadesalgsdage eller en permanent lokation – vi er altid på farten!
Når vi endelig har tid og overskud til gadesalg, kan du finde os på Sluseholmen 33 ved miljøstationen. Hold øje med vores sociale medier for at få besked om, hvornår vi står klar med tacos til dig.
Tak for din forståelse – vi glæder os til at forkæle dig, uanset om det er til et event eller på gaden!
THE TACO TRUCK